Ghee o mantequilla clarificada, se obtiene a partir del proceso de eliminación de la proteína de la mantequilla, la mantequilla puede conservarse por más tiempo y se convierte en un alimento mucho más digestivo, con grasas saturadas y gran cantidad de propiedades medicinales.
Ingrediente: Mantequilla de VACA ( crema de leche higienizada)
Ghee para Intolerantes a la lactosa: Debido a que en la producción del ghee, se separa la leche de la grasa, obtendremos un tipo de mantequilla sin lactosa, por lo que es una buena opción para las personas que presentan algún tipo de alergias o sensibilidades a los productos lácteos.
Para qué sirve el Ghee: Se puede utilizar para aportar un valor nutricional a diferentes platos, y también para freír alimentos o sustituir el aceite tradicional o la muy común margarina(que muchos llaman mantequilla pero no es lo mismo), para echarle a la arepa, a un pan, a una galleta; para hacer un huevo o cualquier alimentos que requiera un aporte de grasa.
Propiedades del Ghee: Posee importantes aceites monoinsaturados que no aumentan el colesterol. Además contiene antioxidantes (barredores de radicales libres), y minerales como el calcio y vitaminas A, D, E y K. El ghee contiene ácido butírico, el cual cumple un importante papel para el mantenimiento de la salud de la flora intestinal y del colon, además de actuar como antiinflamatorio. Puede ser utilizado para personas que presentan afecciones relacionadas con el sistema digestivo, como Síndrome del intestino irritable, Colitis ulcerosa o Crohn.
Beneficios del Ghee
- Estimula la mente y fortalece el cerebro ya que posee virtudes revitalizantes.
- Mejora el funcionamiento de pulmones, hígado y del sistema inmunológico.
- Ayuda en la digestión, el tratamiento de trastornos digestivos y la correcta asimilación de alimentos.
- Contiene ácidos grasos no saturados, saludables para el sistema cardiovascular.
- Es un gran depurativo de hígado, vías biliares e intestinos.
- Es útil durante el proceso de desintoxicación, para la anemia y los desórdenes de la sangre.
- Antioxidante natural.
- Lubrica todas las articulaciones.
Producto Colombiano, producido en Medellín.